ゼラチン1時間以内に早く固める方法!超短時間で固める裏技をご紹介♪

zeratin-hayakukatamaru
急な来客で急いで料理やお菓子を

つくらなくては、いけない!

そんな時ありますよね。

とにかく早くゼラチンを固めたい!

 
 
と、思う方も多いいのではないでしょうか?

それでは、ゼラチンを急速に固めるための

方法をご紹介します!
 


スポンサーリンク


 

ゼラチンを急速に固める方法は?

zeri-1jikaninai
 
 
ゼラチンを早急に固める方法として、

  • 冷えた金属板を挟む
  •     

  • 大量の氷水につける
  • ゼラチン量を増やす

が、大事になります。
 

ゼラチンを通常よりも、急速に固めるには

温度を早く冷やしてあげることが鉄則です。
 
 
 
ゼラチンは冷えたときに固まる性質なので、

とにかく早急に冷やしてあげる事が

早く固めるための大事なポイントとなります。
 
 
【前章】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!
 

①金属板ではさむ

こちらは、先ほども伝えたように

「冷やす」ということですね。

ゼリー液に触れる、金属板の型を

冷凍庫でキンキンに冷やすだけです♪

こちらに、ゼリー液を流し入れると

たった15分〜20分で固まります

金属は熱の伝わりがとても早いので、

通常の半分以下の時間で固まるということですね。
 
 

②大量の氷水につける

参考:http://horiyuudolce.tokyo/
 

 

  • 大量の氷水を張ったボウルやフライパンに、

    ゼリー液・ゼラチンが入ったボウルを乗せ

    混ぜていくとゼラチンが冷えてきます。

 
 
とろみがつきはじめ、全体が冷えてきたら

冷蔵庫に入れ冷やします。
 
 
ここで、大事なのが氷水に塩を入れることによって

更に、冷える時間が早くなります
 
 
塩を大量に入れると氷水が凍るので、

とにかく早く冷やしたい場合はこちらを試してみてくださいね♪
 

ブタ くん
とにかく冷やすことが大事なんだね!

 
氷では、また固めるまでに時間もかかるので、

冷凍庫に入っている保冷剤なんかも

使ってもよいでしょう(*^^*)
 
 

③ゼラチン量を増やす

ゼラチンの量によって固まるスピードは

早くなると言われています
 
 
ゼラチンを早く固めたいときには、

「ゼラチン量を増やしてみる。」という手もありますよ!
 
 

 
 
ただ、たくさん入れすぎてしまうと

ダマになって部分的に固まってしまうので

顆粒ゼラチンの場合は、プラス一袋ほど
いれるとよいでしょう。
 
 

ゼラチンを冷凍庫に入れてもいい?

ゼラチンでゼリーなどをつくるときに、

冷凍庫に入れるとカチカチに固まってしまう

心配ですよね。
 
 

しかし、安心してください!(*^^*)

ゼラチンの含有量で固さが決まりますから、

入れっぱなしにしていてもカチカチになりません。

ブタ くん
よかったー!コレで早くゼリーが作れるね!

 
 

まとめ

ゼラチンを早急に固めるためには、

・トレーを冷やしてはさむ
・大量の氷水に入れる
・ゼラチン量を増やす

ということでしたね(*^^*)
 
 

なので、最強のパターンとして

大量の氷水で冷やしたあとに、

キンキンのトレーで冷やすと、スグに固まります。
 
 

時間がないときは、15分や20分程度で

固まらせることができるので

ぜひ試してみてくださいね(*^^*)♪
 
 
【NEXT】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!


SPONSORED LINK






オススメ関連記事





関連記事

2fcde843bbba1cb577cfc77c9605a763_s

オフサイドとは?図解で易しいサッカールール解説 

スポーツ観戦が大好きだという方、多いですね! 特に野球やサッカーなど、熱烈なファンの方も たくさ

記事を読む

dokusyokannsoubun5

読書感想文の書き方小学生向けのコツ!最短で終わる低・高学年別の特別な法則とは?

長い休みの宿題にはお決まりのように、 読書感想文がありますね。小学生では 「読書感想文が宿題!」

記事を読む

akachan_ubaguruma

赤ちゃんの日焼け止めはいつから必要?安心な塗り方や落とし方をご紹介します。

紫外線が不安になる季節ですね。 昔は、子供の日焼けに対して、今ほど心配しなかったものですが、 環

記事を読む

d250d963cffca9b15a69f77451787cfb_s

宅配ボックスの仕組みは?はんこやサインの手順を動画で解説します!

宅配ボックスって、便利なのは知ってるけど、 実際にはどうやって使ったらいいのかわからないな〜・・

記事を読む

seal4

シールのはがし方!ベタベタがつる〜ッと取れる方法はコレだ!

シールは便利に使えて重宝しますね。 お子さんなど、かわいい絵柄や好きな キャラクターのシールをあ

記事を読む

1d850b20f23f794712676d86465ede3b_s

お中元の時期や基本マナー。関西や北海道ではどう違うの?

いつも何かとお世話になっている方に送るお中元。 テレビのCMで一斉にお中元用の品の宣伝が始まる

記事を読む

8b2639da7a1476ee56053eafe65e0b3f_s

玉ねぎを毎日食べた場合の効果や副作用は?こんなにいい事が♪

カレーやシチューなど、今やタマネギは料理に 欠かせない食材ですが、日本で広まったのは 意外にもま

記事を読む

3

お小遣いの平均金額はいくら?【中学生・高校生版】

「6(シックス)ポケット」という言葉をご存知でしょうか? 子ども一人に対して、両親とその両

記事を読む

スクリーンショット 2017-04-10 15.55.51

ウィーンでのオペラ鑑賞にオススメ服装はこれ!男女別でご紹介します♪

ウィーンでは季節によって寒い日もあったりと オペラ鑑賞やコンサートの際に何を着ればいいのか、 ど

記事を読む

c278dac91b22f7e12659c35f9d75273c_s

ハイオクとレギュラーの違いは?どうやって使い分ける?

  ガソリンにはハイオクとレギュラーの2種類が あります。何が違うって?ハイオクの

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

SPONSORED LINK

PAGE TOP ↑