ゼラチン1時間以内に早く固める方法!超短時間で固める裏技をご紹介♪

zeratin-hayakukatamaru
急な来客で急いで料理やお菓子を

つくらなくては、いけない!

そんな時ありますよね。

とにかく早くゼラチンを固めたい!

 
 
と、思う方も多いいのではないでしょうか?

それでは、ゼラチンを急速に固めるための

方法をご紹介します!
 


スポンサーリンク


 

ゼラチンを急速に固める方法は?

zeri-1jikaninai
 
 
ゼラチンを早急に固める方法として、

  • 冷えた金属板を挟む
  •     

  • 大量の氷水につける
  • ゼラチン量を増やす

が、大事になります。
 

ゼラチンを通常よりも、急速に固めるには

温度を早く冷やしてあげることが鉄則です。
 
 
 
ゼラチンは冷えたときに固まる性質なので、

とにかく早急に冷やしてあげる事が

早く固めるための大事なポイントとなります。
 
 
【前章】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!
 

①金属板ではさむ

こちらは、先ほども伝えたように

「冷やす」ということですね。

ゼリー液に触れる、金属板の型を

冷凍庫でキンキンに冷やすだけです♪

こちらに、ゼリー液を流し入れると

たった15分〜20分で固まります

金属は熱の伝わりがとても早いので、

通常の半分以下の時間で固まるということですね。
 
 

②大量の氷水につける

参考:http://horiyuudolce.tokyo/
 

 

  • 大量の氷水を張ったボウルやフライパンに、

    ゼリー液・ゼラチンが入ったボウルを乗せ

    混ぜていくとゼラチンが冷えてきます。

 
 
とろみがつきはじめ、全体が冷えてきたら

冷蔵庫に入れ冷やします。
 
 
ここで、大事なのが氷水に塩を入れることによって

更に、冷える時間が早くなります
 
 
塩を大量に入れると氷水が凍るので、

とにかく早く冷やしたい場合はこちらを試してみてくださいね♪
 

ブタ くん
とにかく冷やすことが大事なんだね!

 
氷では、また固めるまでに時間もかかるので、

冷凍庫に入っている保冷剤なんかも

使ってもよいでしょう(*^^*)
 
 

③ゼラチン量を増やす

ゼラチンの量によって固まるスピードは

早くなると言われています
 
 
ゼラチンを早く固めたいときには、

「ゼラチン量を増やしてみる。」という手もありますよ!
 
 

 
 
ただ、たくさん入れすぎてしまうと

ダマになって部分的に固まってしまうので

顆粒ゼラチンの場合は、プラス一袋ほど
いれるとよいでしょう。
 
 

ゼラチンを冷凍庫に入れてもいい?

ゼラチンでゼリーなどをつくるときに、

冷凍庫に入れるとカチカチに固まってしまう

心配ですよね。
 
 

しかし、安心してください!(*^^*)

ゼラチンの含有量で固さが決まりますから、

入れっぱなしにしていてもカチカチになりません。

ブタ くん
よかったー!コレで早くゼリーが作れるね!

 
 

まとめ

ゼラチンを早急に固めるためには、

・トレーを冷やしてはさむ
・大量の氷水に入れる
・ゼラチン量を増やす

ということでしたね(*^^*)
 
 

なので、最強のパターンとして

大量の氷水で冷やしたあとに、

キンキンのトレーで冷やすと、スグに固まります。
 
 

時間がないときは、15分や20分程度で

固まらせることができるので

ぜひ試してみてくださいね(*^^*)♪
 
 
【NEXT】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!


SPONSORED LINK






オススメ関連記事





関連記事

baseball_stadium

東京ドーム40ゲートの座席位置はどこ?入り口や最寄り駅情報をチェックしよう!

東京ドームでは野球やコンサートなど 様々なイベントが行われています。 イベントに参加するためにチ

記事を読む

ストール44

春らしいストールの巻き方のコツは?【メンズ版】

春の装いになって、だんだんシンプルな服装になってきてうーん、いまいちと 思っているあなた!ここ

記事を読む

himawari4

ひまわりの花言葉の意味や由来は?贈る際に喜ばれる英語の書き方とは?

最近暑くなってきましたね。もう夏のような 感じです。そんな夏を代表する花といえば みなさん何を想

記事を読む

hurikomi12

振込先の書き方!みずほ・ゆうちょ・UFJなど銀行口座の伝え方は?

お買い物や、何かしらの代金の支払いに銀行 などでの「振込」を指定されたり、 指定することがよくあ

記事を読む

6441bcfd

キャンドルの作り方簡単グラデーション作り方方法とは?

  前回の記事ではキャンドルの基本の作り方 記事をご紹介しました。 →【前編】基

記事を読む

denwa-kakeru-kanji

電話を「かける」、の正しい漢字は?正しい書き方はコレ!

こんにちは^^ 電話を「かける」、を漢字で書こうと思い、 スマホで変換してみたら

記事を読む

sunagimo

砂肝の火の通し方や時間はどのくらい?中身が赤い場合は?安心して食べれる目安はコチラ!

こんにちは^^ 砂肝はスーパーで安く売られている ことが多いので家計に大助かりですよね。

記事を読む

d24e2281c6cb10e95c435759a56f9e30_s

タオルの臭い原因や対策方は?嫌な臭いの取り方は?

洗濯をしたのに、なぜか洗濯物の臭いが 気になる・・・雨が続いて、洗濯物がいつも 湿っぽい時に感じ

記事を読む

syuutyuu_4

勉強に猛集中できる音楽BGMは?高成績を叩き出すおすすめ曲はコレ!

音楽を聴きながら勉強するっていう方いると 思います。どんな音楽を聴きながら勉強して ますか?今回

記事を読む

syuutyuu4

集中力を高める方法は?勉強・仕事で5倍の効果をあげるコツとは?

突然ですが…皆さんは集中力ありますか? 私は正直あまりありません。ちょっとした 工夫や方法を変え

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

SPONSORED LINK

PAGE TOP ↑