ゼラチン1時間以内に早く固める方法!超短時間で固める裏技をご紹介♪

zeratin-hayakukatamaru
急な来客で急いで料理やお菓子を

つくらなくては、いけない!

そんな時ありますよね。

とにかく早くゼラチンを固めたい!

 
 
と、思う方も多いいのではないでしょうか?

それでは、ゼラチンを急速に固めるための

方法をご紹介します!
 


スポンサーリンク


 

ゼラチンを急速に固める方法は?

zeri-1jikaninai
 
 
ゼラチンを早急に固める方法として、

  • 冷えた金属板を挟む
  •     

  • 大量の氷水につける
  • ゼラチン量を増やす

が、大事になります。
 

ゼラチンを通常よりも、急速に固めるには

温度を早く冷やしてあげることが鉄則です。
 
 
 
ゼラチンは冷えたときに固まる性質なので、

とにかく早急に冷やしてあげる事が

早く固めるための大事なポイントとなります。
 
 
【前章】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!
 

①金属板ではさむ

こちらは、先ほども伝えたように

「冷やす」ということですね。

ゼリー液に触れる、金属板の型を

冷凍庫でキンキンに冷やすだけです♪

こちらに、ゼリー液を流し入れると

たった15分〜20分で固まります

金属は熱の伝わりがとても早いので、

通常の半分以下の時間で固まるということですね。
 
 

②大量の氷水につける

参考:http://horiyuudolce.tokyo/
 

 

  • 大量の氷水を張ったボウルやフライパンに、

    ゼリー液・ゼラチンが入ったボウルを乗せ

    混ぜていくとゼラチンが冷えてきます。

 
 
とろみがつきはじめ、全体が冷えてきたら

冷蔵庫に入れ冷やします。
 
 
ここで、大事なのが氷水に塩を入れることによって

更に、冷える時間が早くなります
 
 
塩を大量に入れると氷水が凍るので、

とにかく早く冷やしたい場合はこちらを試してみてくださいね♪
 

ブタ くん
とにかく冷やすことが大事なんだね!

 
氷では、また固めるまでに時間もかかるので、

冷凍庫に入っている保冷剤なんかも

使ってもよいでしょう(*^^*)
 
 

③ゼラチン量を増やす

ゼラチンの量によって固まるスピードは

早くなると言われています
 
 
ゼラチンを早く固めたいときには、

「ゼラチン量を増やしてみる。」という手もありますよ!
 
 

 
 
ただ、たくさん入れすぎてしまうと

ダマになって部分的に固まってしまうので

顆粒ゼラチンの場合は、プラス一袋ほど
いれるとよいでしょう。
 
 

ゼラチンを冷凍庫に入れてもいい?

ゼラチンでゼリーなどをつくるときに、

冷凍庫に入れるとカチカチに固まってしまう

心配ですよね。
 
 

しかし、安心してください!(*^^*)

ゼラチンの含有量で固さが決まりますから、

入れっぱなしにしていてもカチカチになりません。

ブタ くん
よかったー!コレで早くゼリーが作れるね!

 
 

まとめ

ゼラチンを早急に固めるためには、

・トレーを冷やしてはさむ
・大量の氷水に入れる
・ゼラチン量を増やす

ということでしたね(*^^*)
 
 

なので、最強のパターンとして

大量の氷水で冷やしたあとに、

キンキンのトレーで冷やすと、スグに固まります。
 
 

時間がないときは、15分や20分程度で

固まらせることができるので

ぜひ試してみてくださいね(*^^*)♪
 
 
【NEXT】ゼラチンは何分で固まる?冷蔵庫に入れてから仕上がる時間をご紹介!


SPONSORED LINK






オススメ関連記事





関連記事

6441bcfd

キャンドルの作り方簡単グラデーション作り方方法とは?

  前回の記事ではキャンドルの基本の作り方 記事をご紹介しました。 →【前編】基

記事を読む

kafun_kusyami

マスクしてもメガネが曇らない一発解消法はコレ!

だんだん気温が温かくなってきて春の足音が聞こえてきます。 鼻がムズムズ、目がショボショボしてく

記事を読む

湯煎の反対語は一体なに??冷やすバージョンの言い回しを解説!

こんにちは^^ 先日お菓子を作り、湯煎をしていた時に ふと気になった事があり・・・湯

記事を読む

b428449ad419966dac09405f892ce279_s

祖母への香典の金額相場やマナーは?夫婦での参加時は?

高齢な方なら、何度か葬儀に出席された経験が あり、マナー等もわかっているかと思いますが、 初めて

記事を読む

8b2639da7a1476ee56053eafe65e0b3f_s

玉ねぎを毎日食べた場合の効果や副作用は?こんなにいい事が♪

カレーやシチューなど、今やタマネギは料理に 欠かせない食材ですが、日本で広まったのは 意外にもま

記事を読む

my_number_card2

住民票をコンビニで!マイナンバー初心者でも安心な取得方法は?

住民票をコンビニで取るには、マイナンバーがあればいいの?[/speech_bubble] [sp

記事を読む

スクリーンショット 2017-04-10 15.55.51

ウィーンでのオペラ鑑賞にオススメ服装はこれ!男女別でご紹介します♪

ウィーンでは季節によって寒い日もあったりと オペラ鑑賞やコンサートの際に何を着ればいいのか、 ど

記事を読む

65b00424fa375a8229a5abb7f86c133c_s

美容師と理容師の違いは?呼び名が分かれているワケとは?

みなさんが通うヘアサロンのスタイリストは 美容師さんですか?それとも理容師さんですか? 美容師も

記事を読む

akachan_ubaguruma

赤ちゃんの日焼け止めはいつから必要?安心な塗り方や落とし方をご紹介します。

紫外線が不安になる季節ですね。 昔は、子供の日焼けに対して、今ほど心配しなかったものですが、 環

記事を読む

dokusyokannsoubun5

読書感想文の書き方小学生向けのコツ!最短で終わる低・高学年別の特別な法則とは?

長い休みの宿題にはお決まりのように、 読書感想文がありますね。小学生では 「読書感想文が宿題!」

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

SPONSORED LINK

heaven-japanese-translation
ファンタスティック・ビースト3【ダンブルドアの秘密】のエンディング曲 ・Heaven和訳はこちら

ファンタスティックビーストと ダンブルドアの秘密の最後のエンディング曲

no image
マスカラを復活させる方法!

マスカラが固まってパサパサなんだけど、きれいに復活する方法ってないの

ikeaspeaker
IKEAのスピーカーはテレビ接続出来ない!?その理由3選とは?

IKEAでスピーカーのシンフォニクスに一目惚れをして 色々調べていた

yakuzaisi-gesshuu
薬剤師の月収を公開!年収や手取り額はいくら??薬剤師月収ランキング!

薬剤師を目指している方や、 そうでない方も気になる 薬剤師

sunagimo-ninki-resipi
砂肝の人気レシピ5選!時短で下処理もいらない魔法のレシピをご紹介します!

こんにちは(^^) 砂肝は実がプリプリして とても美味

→もっと見る

PAGE TOP ↑